大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毒皮蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍毒皮蛋的解答，让我们一起看看吧。
十岁孩子能多吃些皮蛋吗？对身体有什么影响？
1，皮蛋是新鲜鸭蛋在氢氧化钠等多种物质作用下形成的再制蛋。
据测定，每100克皮蛋中约含蛋白质13.6g，脂肪12.4克，碳水化合物4克，钙82毫克，磷212毫克，铁3毫克，维生素A940国际单位。
2，皮蛋性味辛涩甘咸，寒。能泻肺火，醒酒。其营养价值丰富。
3， 皮蛋加工时使用了氧化铅而担心吃皮蛋会引起铅重毒。因为氧化铅在皮蛋加工中的作用主要是在后期形成难溶的硫化铅堵塞蛋壳膜上的气孔，阻止碱液向蛋内渗透，食用部分的铅含量并不高。怕引起铅重毒的顾虑沒有必要。
4，另外，鸭蛋外壳有很多沙门氏菌，可以透过蛋壳进入蛋内繁殖，尤其是在蛋破裂时更容易污染蛋内，影响人的健康。因此，皮蛋不可多吃，常吃，更不宜吃破壳蛋。
所以，建议十岁孩子尽量不吃皮蛋。
个人观点，吃皮蛋确实是不能多吃的，因为多吃了会对身体不好，一般情况下，一个星期吃一个皮蛋就可以了，因为皮蛋并不是单纯通过某一种动物而孵出来的蛋，而是通过混合纯碱、石灰，以及盐和氧化铅腌制而成的。如果吃多了皮蛋，就会导致铅中毒，铅是属于重金属当中的一种，经常吃是非常容易引起铅中毒的情况，严重的还会导致身体各种不良的情况出现，甚至还会影响身体对钙的吸收，会导致贫血的
皮蛋，多吃却对身体有不良影响。为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。 这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙
慢性肝病可以少量吃些皮蛋吗？
肝脏不好不能吃什么1、甜食是披着甜蜜外衣的杀手巧克力、糖及各种甜食，一天之内不能多吃，如果吃的过多会让你的胃肠道的酶分泌过多发生障碍，从而影响食欲;糖很容易发酵，它能加重胃肠胀气，并且容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，从而促进脂肪肝的发生。2、葵花籽是散发诱人香味的狐狸精葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。3、松花蛋是偷梁换柱的高手尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。4、过量味精肝脏疾病的导火索味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。5、方便面等是肝脏的麻烦制造者方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。6、腌制食品是高盐的危险品各种腌腊食品盐分太高，正常人都应该少吃，肝脏有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。7、小麦土豆是肝病患者的天然镇静剂据美国科学家研究发现，晚期肝病病人发生的神志不清，与病人血液中积聚的一种叫“天然苯二氮样化合物”有关。研究人员说，小麦和土豆类食物含有少量的天然二氮类物质，但由于量少，对健康人不能起到镇静作用。而慢性肝病患者如常食用这类食物。由于肝功能障碍，机体不能把食物中含有的天然镇静剂及时分解清除，造成食物性的二氮类化合物在体内积聚。当这类物质达到一定量时，即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷。因此，科研人员指出，慢性肝病病人，除了禁忌使用合成的二氮类药物(如安定)之外，也不宜过量食用含有这类天然镇静剂物质的小麦和土豆类食物。
到此，以上就是小编对于毒皮蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于毒皮蛋的2点解答对大家有用。
