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世界前5厨艺大学?
在法国,雷诺特专业厨师学校Lenôtre是专业厨师再进修的最佳所在,和其他厨艺学院不同之处,是针对已有底子的师傅所开设的课程。
而且蓝带,已在全球15 个国家,建立了25个厨艺学校。马来西亚泰莱学院酒店与旅游管理专业,可颁发法国图卢兹大学学位,包含烹饪方面的课程。马来西亚的***英迪学院就是有专门的厨艺专业的,亨饪方面的马来西亚跟法国和联办的多,不过劝你别来,这个国家怎么说。生活节奏很慢,容易堕落。意大利ICIF学院 ,还有土耳其的,因为世界烹饪三大国家有中国,土耳其,法国.意大利厨师学校
1、法国蓝带厨艺学院
2、保罗·博古斯学院
3、美国烹饪学院
5、美国强生威尔士大学
7、国际烹饪学院
8、美国凯撒大学
西餐培训完好就业吗?
好就业的,西餐行业人才紧缺,很多企业都会聘请国外西餐师来弥补人才空白,但提高了人力成本,所以现在在国内培养西餐人才已经刻不容缓,这也为西餐行业就业带来了机遇
而且咱们学校校企合作模式办学,学完后可以直接就业的
不管学习什么一开始的话都是很难得。因为你需要学习认识调味品,还有材料的新鲜度。一般餐饮,你必须有个一两年的学徒期你才能说是入门。还有就是在烹饪学校学西餐,说实话,你还不如找西餐厅去学习呢。这样又有钱还能学到东西,因为你在餐厅里是直接面对客人的,而在烹饪学校不是。你说好就业么。其实就是我想告诉你,不管学习什么,只要有一个手艺,不管在哪里,都是好就业的。如果你是很牛逼的话,那样就更不愁了,可以自己开店或者去其他店,而且都是高工资
当然如今对很多人来说吃西餐并不是再像过去那种很高档的消费,不过在经济发展比较落后的城市里人们对吃西餐这事的接受与喜爱程度还是存在着很大的差异。
西餐厅即便有人去消费,那他或许也就是凭兴趣尝试一下,只会会再次光顾的概率又有多高,这是需要考虑的一个问题。
所以还是得从所处或者说选择发展城市的经济情况来考虑。
西餐培训完好就业吗?
西餐只要你选择好了好的学校,努力的学习后,都是很好就业的。哪里的西餐学校好?学习西餐的话,多不错的,学好了就业也容易,我觉得如果你喜欢西餐的话,就要好好的选择一个大的学校,只有在大的学校里,努力的学习一下,才能学习得更好,现在的话,西餐培训学校,我觉得成都新东方烹饪学校就多不错的, 学习好了不管是就业,还是创业,都是比较不错的。
成都新东方烹饪学校是专业西餐培训学校,只要你肯用心的学习的话,真的是多有前途的。成都新东方烹饪学校的教学特别的好,你知道我为什么知道吗,因为我同学就是在成都新东方烹饪学校学习的西餐,他学习了两年的样子,他跟我说过,成都新东方在实操上特别的多,不少的人都是在这个学校学习的西餐。
建议你有时间就去学校好好的了解一下,现在学习这个西餐,确实是多不错的,成都新东方烹饪学校推荐就业,就业的工作也是比较轻松的哦。
西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的
我自己是在烹饪学校学习过的现在在外面上班,有一定的基础,所以有后面的感觉很正常,希望大神大厨们勿怪,感觉有些对不住自己老师。
最开始我也在纠结去酒店还是社会餐厅上班,我认为学徒期间先去国际星级酒店上班,时间在1年以上3年以下最好。其次是去社会餐厅但不要选择带什么牛排啊什么音乐餐吧等等之类的餐厅去,要到正规高规格的西餐厅去学习最好不要到1线以下城市的西餐厅去学习。刚开始我也特别纠结因为不是特别懂这一块,都知道在酒店如果没有关系学历低真的3-5年没什么出头的机会,而社会餐厅肯定要快一些,于是就保证这个心态没去重庆索菲特酒店,而是自己找了个社会餐厅,然而后面就明白了。因为重庆这边属于西南西餐比较落后相对于上海 北京来说重庆对西餐还停留在牛排黑椒汁上面,所以重庆这边还真心没什么好的社会餐厅,我去找了好多天,最后进了一个什么什么牛排的西餐厅,具体什么我就不好说明了,餐厅主要是做牛排的,还是铁板,做的牛排都是半成品,都是腌制好了的,用的汁就是黑椒汁,带点意大利面和披萨,然后学徒也就是我一天做的事就是摆盘追求速度的摆盘,给我的感觉就是毫无美感可言,其次就是做清洁。因为我有基础对于我来说这些都太没难度了,而且特别讨厌做这个铁板牛排。后厨也很小用来切菜都是中餐刀我用这特别不习惯,一天工作在10-11小时,厨房的几个师傅都30岁左右了想想以后自己也是他们这样的话真心有些怕。
我希望想学西餐的想做西餐学徒的朋友都要考虑清楚,西餐厨师真不是那么好当的,也不是1-2年或者3-4年就能出头的,工资也不高这个不黑西餐是真实的情况,别像我一样去什么牛排什么吧之类的,因为能学的真的不是特别多,当然还是能学东西的,比如学如何吃苦如何煎牛排。什么吧之类的我就不说了那些基本都是做简餐的,因此学的东西也不多。
总结 :要去做学徒的话,还是选择国际化的星级酒店,他们的管理,食材种类,设备等等都很齐全,你接触的面很多,其次是正规化的高级餐厅或者外籍厨师的餐厅。其实这两者都不矛盾,都可以去,学校就算了,都是些忽悠人的东西,做菜不管中餐西餐,还是要以实践为主。理论再高深也得要做出来才行,说到底这是一个靠手吃饭的行业。
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